Cultura i consum

Monthly archives for desembre, 2016

El cuscús

El cuscús és una forma lleugera i refrescant de menjar cereal. S’elabora a partir de la sèmola del blat dur  que s’obté molent els grans de blat sencers fins a aconseguir una mena de farina gruixuda. La paraula cuscús prové de l’àrab, significa “el menjar” i reflecteix la importància d’un aliment considerat bàsic en aquesta […]

Birra ètica, a la pàtria de Damm

Birra ètica, a la pàtria de Damm

El soci Jordi Ortiz escriu un article molt interessant a La Marea sobre begudes recomanables per aquest estiu! (Llegiu més per accedir a l’enllaç de l’article).